Agroecologia e Ecopedagogia na Construção de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis em Macaé-RJ
DOI:
https://doi.org/10.63595/ambeduc.v30i4.20286Palabras clave:
Educação Ambiental. Regenerantes da Mata Atlântica. Agricultura Familiar. Saúde Coletiva. Promoção da Saúde.Resumen
Agroecology and Ecopedagogy in the Construction of Healthy and Sustainable Food Systems in Macaé-RJ
Este artigo estabelece um diálogo entre a Ecopedagogia e a Agroecologia como proposta educativa para o fortalecimento dos Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis. Adotamos o pressuposto ecopedagógico de que a educação fomenta uma releitura crítica do mundo. O estudo, de caráter inter e transdisciplinar, investiga a contribuição da Agroecologia para práticas educativas em territórios da Bacia Hidrográfica de Macaé-RJ, conectando terra, água e saúde coletiva. Argumenta-se que a Ecopedagogia, em articulação com políticas públicas, pode contribuir para a regeneração dos ecossistemas, com base no fortalecimento da agricultura familiar via Programa Nacional de Alimentação Escolar e as feiras agroecológicas. Concluímos que a Ecopedagogia dos territórios tensiona modelos produtivos hegemônicos e induz a transição para os Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis. Ao valorizar e reconhecer saberes, ela se configura como uma mediação prática essencial para a saúde ambiental, a conservação da biodiversidade e uma educação transformadora de legado freiriano.
Descargas
Citas
ALBANI, Ionara Cristina; SILVA COUSIN, Cláudia da; DICKMANN, Ivo. Agricultura familiar e sustentabilidade. Ambiente & Educação: Revista de Educação Ambiental, v. 27, n. 1, p. 1–27, 2022. DOI: 10.14295/ambeduc.v27i1.13482. DOI: https://doi.org/10.14295/ambeduc.v27i1.13482
AZEVEDO, Alice Sá Rego; MARTINS, Rodrigo Lemes. A produção agrícola de base familiar na Serra Macaense e sua relação com a conservação das águas e os modelos de desenvolvimento de Macaé‑RJ. Revista de Estudos de Administração e Sociedade, Niterói, v. 5, n. 1, p. 28–43, jan./jun. 2020. DOI: https://doi.org/10.22409/eas.v5i1.42244
BRASIL. Lei n° 11.947, de 16 de junho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educação básica. Seção 1: Brasília, DF, 2023. Disponível em https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2009/lei/l11947.htm. Acesso em: 20 de outubro de 2025
BRASIL. Resolução FNDE/CD nº 38, de 16 de julho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. Diário Oficial da União: Seção 1, Brasília, DF, 17 jul. 2009.
BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. 2. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/publicacoes-para-promocao-a-saude/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf/@@download/file. Acesso em: 20 out. 2025.
BURIGO, André Campos et al. (Org.). Caderno de estudos: saúde e agroecologia. Rio de Janeiro: Fiocruz; ANA; ABA-Agroecologia, 2019. Disponível em: https://agroecologia.org.br/wp-content/uploads/2019/11/Saude_e_Agroecologia_web.pdf. Acesso em: 28 ago. 2025.
CABRAL, Gustavo Kiss Pinheiro.; SILVA, Leonardo Oliveira da; MARÇAL, Mônica. dos Santos. “O chamado do rio”: o uso dos jogos como ferramenta de ressignificação das relações entre rios e sociedade. GeoPUC, Rio de Janeiro, v. 15, n. 29, 2023. Disponível em: https://geopuc.emnuvens.com.br/revista/article/view/13. Acesso em: 13 set. 2025. DOI: https://doi.org/10.64238/geopuc.2023.13
CARNEIRO, Fernando Ferreira et al. (Org.). Dossiê ABRASCO: um alerta sobre os impactos dos agrotóxicos na saúde. Rio de Janeiro: EPSJV; São Paulo: Expressão Popular, 2015.
CARVALHO, Karina de Paula. As conexões entre o sistema alimentar dominante e a COVID-19: desafios à Segurança Alimentar e Nutricional no tempo presente e após. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 28, n. 00, p. e021011, 2021. DOI: 10.20396/san.v28i00.8661416. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8661416. Acesso em 13 de outubro de 2025. DOI: https://doi.org/10.20396/san.v28i00.8661416
CARVALHO, Soraia Martins et al. Feiras orgânicas enquanto política de abastecimento alimentar e promoção da saúde: um estudo de caso. Saúde em Debate, v. 46, p. 542-554, 2022. DOI: https://doi.org/10.1590/0103-11042022e236
COSTA, Rafael et al. “Ciclo do Caranguejo” nos Manguezais: tambores, imagens e criações. Diálogos, [S. l.], v. 8, p. 39–64, 2023. DOI: 10.53930/27892182.dialogos.8.135. Disponível em: https://dialogosuntl.com/index.php/revista/article/view/135. Acesso em: 12 dez. 2025 DOI: https://doi.org/10.53930/27892182.dialogos.8.135
COSTA, Rafael Nogueira; MOLISANI, Maurício Mussi; MARTINS, Rodrigo Lemes. Educação Ambiental no licenciamento de petróleo e a universidade pública: o caso da Bacia Hidrográfica do Rio Macaé (RJ), Brasil. Revista Vértices, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 136–150, 2020. DOI: 10.19180/1809-2667.v22n12020p136-150. Disponível em: https://editoraessentia.iff.edu.br/index.php/vertices/article/view/15338. Acesso em 13 de outubro de 2025. DOI: https://doi.org/10.19180/1809-2667.v22n12020p136-150
COSTA, Rafael; PEREIRA, Juliane. Do banco da canoa: fontes orais como possibilidades para formação docente em contato com a Mata Atlântica. Revista Sergipana de Educação Ambiental, v. 9, n. 2, p. 1–20, 2022. DOI: 10.47401/revisea.v9i2.18321. DOI: https://doi.org/10.47401/revisea.v9i2.18321
DE OLIVEIRA, Valberto Barbosa et al. Impactos ambientais e toxicológicos pela contaminação de fármacos principalmente antibióticos em ambientes aquáticos: revisão da literatura. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, v. 9, n. 7, p. 838–850, 2023. DOI: 10.51891/rease.v9i7.10620 DOI: https://doi.org/10.51891/rease.v9i7.10620
DEMÉTRIO, Milena et al. A contribuição da agroecologia para o desenvolvimento regional sustentável. COLÓQUIO-Revista do Desenvolvimento Regional, v. 19, n. Edição Especial 1 (SOBER), março, p. 85-98, 2022. DOI: https://doi.org/10.26767/coloquio.v19iesp1.2426
DICKMANN, Ivo. Reinventando a ecopedagogia: patriarcado, modernidade e capitalismo. Revista Sergipana de Educação Ambiental, v. 9, n. 1, p. 1–16, 2022. DOI: 10.47401/revisea.v9i1.18105. DOI: https://doi.org/10.47401/revisea.v9i1.18105
ESTEVES, Francisco de Assis et al. Carta das águas de Macaé: contribuição do NUPEM/UFRJ para a governança dos recursos hídricos de Macaé. Revista do Núcleo em Ecologia e Desenvolvimento Socioambiental de Macaé, v. 6, p. 10, 2015.
EARTH CHARTER INTERNATIONAL. Ecopedagogy as a Path to Sustainability. San José: Earth Charter Center for Education for Sustainable Development, 2022.
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). The State of Food Security and Nutrition in the World 2020: transforming food systems for affordable healthy diets. Rome: FAO, 2020. 200 p. Disponível em: http://www.fao.org/3/ca9692en/CA9692EN.pdf. Acesso em: 20 set. 2025.
FREIRE, Paulo. Extensão ou comunicação? 20ª ed. Rio de Janeiro/São Paulo: Paz e Terra, 2019.
HLPE (The High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition). Las perdidas y el desperdício de alimentos en el contexto de sistemas alimentarios sostenibles. Roma: FAO, 2014.
HLPE (The High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition). Food security and nutrition: building a global narrative towards 2030. Rome: FAO, 2020.
INEA (Instituto Estadual do Ambiente). Termo de Referência: Consultoria à elaboração do Plano de Recursos Hídricos da Região Hidrográfica Macaé e das Ostras. Rio de Janeiro, 2011. Disponível em: https://comitemacaeostras.org.br/wp-content/uploads/2022/03/TDRMacae_TP_FINAL.pdf. Acesso em: 20 ago. 2025.
JERÔNIMO, Olívia; MENDONÇA, Luciana Coelho; BARBOSA, Taísa Andrade. Reúso de águas residuais na agricultura: revisão sistemática. Monografia (Graduação em Engenharia Civil) – Departamento de Engenharia Civil, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão, SE, 2022. Disponível em: https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/17149. Acesso em: 28 set. 2025.
LEAL FILHO, W. et al. The Role of Ecopedagogy in the Development of Sustainability-Responsible Students. Canterbury: Canterbury Christ Church University, 2025. DOI: 10.1007/978-3-031-80380-2_18 DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-80380-2_18
MAIA, Maiara Braz. Enquadramento dos corpos d’água da bacia hidrográfica dos rios Macaé e das Ostras. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Química) – Instituto Multidisciplinar de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Macaé, 2020.
MARTINS, Paolo de Castro et al. Busca por interlocuções entre Educação Ambiental e Agricultura Urbana: registros fotográficos de um processo de pesquisa. Revista Sergipana de Educação Ambiental, v. 13, n. 1, p. 1–23, 2025. DOI: 10.47401/revisea.v13.23753. DOI: https://doi.org/10.47401/revisea.v13.23753
MISIASZEK, Greg William. Ecopedagogy: Critical Environmental Education in the Anthropocene. London: Routledge, 2023.
MOLISANI, Mauricio Mussi et al. Acute toxicity bioassay with the amphipod, Grandidierella bonnieroides S., after exposure to sediments from an urban estuary (Macaé River Estuary, RJ, Brazil). Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, v. 90, p. 79–84, 2013. DOI: 10.1007/s00128-012-0871-9. DOI: https://doi.org/10.1007/s00128-012-0871-9
OLIVEIRA, Josiane Paulino Vitor de et al. Percursos do Rio Macaé: uma expedição em busca de imaginações e práticas educativas bioinspiradoras. In: WILLMS, Elni Elisa et al. (org.). Sementes da arte-educação-ambiental. São Paulo: Universidade de São Paulo, Faculdade de Educação, 2024. p. 217–231. DOI: https://doi.org/10.11606/9786587047690. DOI: https://doi.org/10.11606/9786587047690
ONU (Organização das Nações Unidas). Objetivos de desenvolvimento sustentável. Disponível em: https://www.un.org/sustainabledevelopment/pt/. Acesso em: 25 ago. 2025.
PAULA, Natália Ferreira de; BEZERRA, Islandia; PAULA, Nilson Maciel. Saúde coletiva e agroecologia: necessárias conexões para materializar sistemas alimentares sustentáveis e saudáveis. Saúde em Debate, v. 46, p. 262-276, 2022. DOI: https://doi.org/10.1590/0103-11042022e218
SANTOS, Everson de Oliveira; MEDEIROS, Paulo Ricardo Petter. A ação antrópica e o processo de eutrofização no Rio Paraíba do Meio. Sociedade & Natureza,
v. 35, p. e66441, 2023. DOI: 10.14393/SN-v35-2023-66441 DOI: https://doi.org/10.14393/SN-v35-2023-66441
SANTOS, Milton. Por uma outra globalização: do pensamento único à consciência universal. Rio de Janeiro: Editora Record, 2000.
SARPA, Marcia; FRIEDRICH, Karen. Exposição a agrotóxicos e desenvolvimento de câncer no contexto da saúde coletiva: o papel da agroecologia como suporte às políticas públicas de prevenção do câncer. Saúde em debate, v. 46, p. 407-425, 2022. DOI: 10.1590/0103-11042022E227 DOI: https://doi.org/10.1590/0103-11042022e227
SILVA, Aline Rodrigues da. Uso de água residuária tratada na agricultura no contexto da economia circular: uma revisão sistemática da literatura. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Ambiental) – Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, PB, 2022. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26525. Acesso em: 2 out. 2025.
SILVA, Dafne Fernanda Alves et al. Situação da economia circular a partir do Novo Marco Legal do Saneamento Básico no Brasil. Boletim Regional, Urbano e Ambiental, Brasília, DF: Ipea, n. 29, p. 59–67, jan./jun. 2023. DOI: 10.38116/brua29art15. DOI: https://doi.org/10.38116/brua29art15
SILVA, Jones Henrique Carvalho da et al. Efeitos de um evento recente de urbanização na água subterrânea costeira na costa sudeste do Brasil: um estudo de caso do município de Macaé. Revista Brasileira de Ciências Ambientais (Online), v. 57, p. 114–124, 2022.
SILVA, Matheus da. Thomaz.; LEAL, Giuliana. Franco. A insustentabilidade do trabalho de Sísifo: observações críticas sobre o desenvolvimento sustentável a partir do caso de Macaé-RJ. Revista de Estudos de Administração e Sociedade, v. 5, n. 1, p. 13–27, jan./jun. 2020. DOI: 10.22409/eas.v5i1. Disponível em: https://periodicos.uff.br/revistaeas/issue/view/2388. Acesso em: 13 out. 2025. DOI: https://doi.org/10.22409/eas.v5i1.42603
SWINBURN, Boyd A. et al. The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change: The Lancet Commission report. The Lancet, v. 393, n. 10173, p. 791–846, 2019. DOI: 10.1016/S0140-6736(18)32822-8 DOI: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30310-1
VIANA, Valquíria Flávia Lima. Aplicação de redes causais como ferramenta no estudo da eutrofização em reservatórios. 2022. Dissertação (Mestrado em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hídricos) – Escola de Engenharia, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2022. Disponível em: http://hdl.handle.net/1843/52712. Acesso em: 22 set. 2025.
WEINTRAUB, Kathleen Hodgson et al. A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e a conservação dos ecossistemas: a intersetorialidade nas políticas públicas. Revista Faz Ciência, v. 23, n. 37, p. 56-78, 2021. DOI: https://doi.org/10.48075/rfc.v23i37.27010
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Cinara Costa de Oliveira, Taís Exposito Filgueiras, Rafael Nogueira Costa
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Os (as) autores(as) que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos: Os (as) autores(as) mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial-SemDerivações (CC BY-NC-ND 4.0) que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista. Os (as) autores(as) têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista. Os (as) autores(as) têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) em qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
