EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA IDOSOS E SEUS CUIDADORES NO CONTEXTO DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE

Autores

  • Aline Ferreira Brandão
  • Vagner de Souza Vargas
  • Giovana Calcagno Gomes
  • Marlene Teda Pelzer
  • Valéria Lerch Lunardi

Palavras-chave:

Educação em Saúde, Educação Alimentar e Nutricional, Promoção à Saúde, Assistência a Idosos

Resumo

Os profissionais cujo trabalho tem relação com a promoção da Os profissionais cujo trabalho tem relação com a promoção da saúde, prevenção de doenças ou recuperação da saúde do idoso devem conhecer o processo nutricional dessa população como fenômeno influenciado por condições ambientais, sociais e psicológicas. O objetivo deste trabalho foi realizar uma reflexão teórica acerca da educação nutricional para idosos, através do processo de educação em saúde. Discutimos questões relacionadas à educação em saúde, educação nutricional e a educação nutricional para a população idosa e para seus cuidadores. Através da educação nutricional, os profissionais de saúde podem transcender seus conhecimentos técnico-científicos para atuarem como educadores em saúde e multiplicadores de conhecimentos. A implementação de estratégias educativas possibilita a apreensão do idoso e/ou de seus cuidadores, como sujeito autônomo capaz de compreender suas necessidades nutricionais e adaptá-las a seus padrões culturais, preferências, disponibilidades alimentares e possibilidades financeiras promovendo mudanças no seu processo de viver, capazes de melhorar sua saúde e sua qualidade de vida.

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Publicado

2011-03-18

Como Citar

Brandão, A. F., Vargas, V. de S., Gomes, G. C., Pelzer, M. T., & Lunardi, V. L. (2011). EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA IDOSOS E SEUS CUIDADORES NO CONTEXTO DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE. VITTALLE - Revista De Ciências Da Saúde, 22(1), 27–38. Recuperado de https://periodicos.furg.br/vittalle/article/view/1293

Edição

Seção

Artigos