Experiências de insegurança alimentar frente à crise ambiental em comunidades quilombolas do Pará

Authors

DOI:

https://doi.org/10.63595/reis.v9i1.18954

Keywords:

insegurança alimentar e nutricional, quilombolas, alterações climáticas

Abstract

This article investigates how environmental changes affect food and food security in quilombola communities in the northeastern region of Pará. It is a qualitative study with an analysis of interviews and videos from communities in Abaetetuba and Barcarena. The interviews addressed perceptions about the environment, food practices, their impacts, and experiences. The content analysis of the interviews and videos revealed that participants expressed food insecurity with reports of "hunger" and "inadequate food." Environmental changes negatively affect family farming and access to healthy food, with highlights on the economic exploitation of land, soil and river pollution, and the installation of industries around the communities. However, strategies were identified to mitigate the effects of the environmental crisis through traditional knowledge. This analysis provides a comprehensive view of the challenges and responses of quilombola communities to climate change.

Author Biographies

Beatriz Lúcia Maia Abreu, Universidade Federal da Bahia

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (UFBA); Atuante em pesquisas com foco para Saúde Coletiva, Ciências da Saúde e Educação Alimentar e Nutricional em comunidades tradicionais dos estados do Pará e Bahia; Possui formação complementar em Higiene e Controle de Qualidade dos alimentos pelo IFRS (Instituto Federal do Rio Grande do Sul); Possui experiência de estágio extracurricular, realizado durante a graduação, em consultoria de alimentos e fiscalização sanitária em unidades de alimentação do munícipio de Salvador - BA; Possui experiência em atendimentos a nível ambulatorial e hospitalar em nutrição clínica geral e nutrição gestacional/pediatria pelo Hospital Professor Edgar Santos (HUPES) e Maternidade Climério de Oliveira (MCO)

Leonaldo de Carvalho Brandão Brandão, Universidade Federal do Pará

Doutorando em Engenharia Agrícola, FEAGRI/UNICAMP, na linha de pesquisa de Estudos Sócioeconômicos e Ambientais; Mestre em Agriculturas Familiares Amazônicas e Desenvolvimento Sustentável, INEAF/UFPA/EMBRAPA (2023); Licenciatura em Ciências Biológica, ICB/UFPA (2021).

Jasilaine Andrade Passos, Universidade Federal da Bahia

Doutora em Saúde Pública pela Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - ENSP/FIOCRUZ estando ligada a área de concentração Saúde e Sociedade - Linha de pesquisa: Educação e Comunicação em Saúde. Mestra em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - UFRB. Atualmente é professora Adjunta na Escola de Nutrição da UFBA e realiza atividades de pesquisa, ensino e extensão na área das Ciências Humanas, Sociais e Política em saúde, principalmente relacionadas aos temas: Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), Educação Alimentar e Nutricional, Políticas Públicas de SAN, Alimentação e Cultura, Humanização em Saúde, Educação e Comunicação em Saúde, Promoção da Saúde e Alimentação Escolar.

Priscila de Morais Sato, Universidade Federal da Bahia

Professora Adjunta na Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA), possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (2008), Mestrado (2012) e Doutorado (2016) em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Realizou Pós-Doutorado no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (2017-2021) e estagiou em pesquisa na Bloomberg School of Public Health da Johns Hopkins University (2015) e no Great Ormond Street Institute of Child Health da University College London (2019). Sua pesquisa se concentra na articulação entre Nutrição, Alimentação, Cultura e Sociedade, com ênfase nos aspectos socioculturais da alimentação a partir de uma abordagem interseccional. Atua principalmente em temas como práticas e escolhas alimentares, insegurança alimentar, nutricional e hídrica, efeitos do racismo na saúde, racismo ambiental, vulnerabilidade social e as condições de alimentação e saúde de comunidades tradicionais. Faz parte do grupo Race Health e integra a Comissão The Lancet sobre Racismo e Saúde Infantil. Sua produção científica busca compreender como fatores sociais, culturais e ambientais impactam as escolhas alimentares e a segurança alimentar, especialmente em grupos vulnerabilizados, além de investigar as consequências do racismo estrutural e das desigualdades sociais para a saúde coletiva, com ênfase na importância de abordagens interseccionais para analisar as complexas dinâmicas que envolvem alimentação e saúde.

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Published

2026-05-27

How to Cite

Beatriz Lúcia Maia Abreu, Brandão, L. de C. B., Jasilaine Andrade Passos, & Priscila de Morais Sato. (2026). Experiências de insegurança alimentar frente à crise ambiental em comunidades quilombolas do Pará. Revista Eletrônica Interações Sociais, 9(1), 70–89. https://doi.org/10.63595/reis.v9i1.18954

Issue

Section

Dossiê Protagonismos Indígenas e Quilombolas