v. 27 n. 1 (2017)

• Editorial

  Luiz Antonio de Almeida Pinto

  1

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Artigos

• Biossíntese de acetato de isoamila, valerato de etila e acetato de butila usando lipases microbianas imobilizadas em diferentes suportes

  Michele Putti Paludo, Kelly Silva Degani de Oliveira, Thalles Canton Trevisol, Benevides Costa Pessela Joao, Janaina Fernandes de Medeiros Burkert

  2-19

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• Phenolic Compounds, Physico-Chemical properties and antioxidants activity of different residues from vinification (Vitis Vinifera L.) produced in Brazil

  Roberto Dávila Trujillo, Myriam Salas Mellado, Carlos Prentice Hernandez

  20-37

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• Oxidação lipídica e compostos fenólicos como antioxidantes em embalagens ativas para alimentos

  Viviane Patrícia Romani, Vilásia Guimarães Martins, Leonor Almeida De Souza Soares

  38-56

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• Simultaneous extraction of phycobiliproteins and carbonic Anhydrase from Spirulina Platensis Leb-52

  Luisa Sala, Caroline Costa Moraes, Susana Juliano Kalil

  57-74

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• Microalgas Nannochloropsis sp. E Spirulina sp. e seu potencial como fonte de ácidos graxos essenciais

  Priscila Tessmer Scaglioni, Kelly Cristina Massarolo, Eliana Badiale Furlong

  75-85

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• Valoração de resíduos agroindustriais pela ação de Rhizopus Oryzae na liberação de ácidos fenólicos

  Taiana Denardi de Souza, Kelly Cristina Massarolo, Chiara Leal Alves, Eliana Badiale Furlong

  86-96

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