v. 13 (2003)

Artigos

• Análise numérica da dinâmica de cabos altamente extensíveis - Numerical analysis of dynamics of highly extensible cables

  Liércio André Isoldi, Maria Angela Vaz dos Santos

  7-24

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• Caracterização da farinha pré-gelatinizada de arroz integral produzida a partir de grãos quebrados

  Walter Augusto-Ruiz, S. R. Bonato, Leonardo da Silva Arrieche, Fernanda Vaz Alves Risso

  25-46

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• Avaliação física de ovos de codorna em diferentes períodos de armazenamento

  Neusa Fátima Seibel, Leonor Almeida de Souza Soares

  47-52

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• Congelamento e descongelamento – sua influência sobre os alimentos

  Luciane Maria Colla, Carlos Prentice-Hernández

  53-66

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• Parâmetros cinéticos para o processo de nitrificação e balanço de massa para o sistema combinado reator UASB – reator aeróbico

  Loraine André Isoldi, Paulo Roberto Koetz, Osvaldo Luis Vieira Faria, Liércio André Isoldi

  67-84

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• Obtenção e aplicação de biossurfactantes

  Luciane Maria Colla, Jorge Alberto Vieira Costa

  85-104

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• Avaliação do potencial de compostos fenólicos em tecidos vegetais

  Eliana Badiale Furlong, Danila Sá Bortolato, Ana Luiza Muccillo Baisch, Leonor Almeida de Souza Soares

  105-114

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• Volume de madeira em área reflorestada: um estudo simulado de inferência estatística

  Paul Gerhard Kinas, Juarenze Cardoso Neves

  115-126

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