D. M. Amaral, J. J. Michalski, M. H. Musa, e D. Alanis, “EFEITO HIPOCOLESTEROLEMIANTE DO IOGURT: degradação biológica do colesterol pelos microorganismos existentes no iogurte”, VITTALLE, ISSN 1413-3563, Rio Grande, Brasil, vol. 11, nº 1, p. 17–24, set. 2017.