Corrêa, Gilberto Arejano, e Jorge Alberto Almeida. “Cálculo Simplificado Do Resfriamento De Alimentos”. VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias 10 (dezembro 14, 2007): 139–152. Acessado abril 9, 2025. https://periodicos.furg.br/vetor/article/view/468.