Robazza, Weber da Silva, et al. “Modelagem Do Crescimento De Salmonella Enteritidis Em Maionese Adicionada De óleo Essencial De orégano”. VETOR - Journal of Exact Sciences and Engineering, vol. 26, no. 2, Dec. 2016, pp. 51-60, https://periodicos.furg.br/vetor/article/view/6515.