Pinto, Luiz Antonio de Almeida, e Satoshi Tobinaga. “Modelos De Secagem Em Camada Fina De Alimentos: Uma revisão Da Literatura”. VETOR - Revista De Ciências Exatas E Engenharias, vol. 6, dezembro de 2007, p. 33-49, https://periodicos.furg.br/vetor/article/view/311.