Porto Azambuja, Helena Geneves, et al. “Acompanhamento E avaliação tecnológica Do Enlatamento Da Anchoita (Engraulis Anchoita) Em Molho Com Tomate”. VETOR - Revista De Ciências Exatas E Engenharias, vol. 24, nº 1, setembro de 2016, p. 21-32, https://periodicos.furg.br/vetor/article/view/1729.