C. M. de Moura, P. Muszinski, C. Schmidt, J. Almeida, and L. A. A. Pinto, “Quitina e quitosana produzidas a partir de resíduos de camarão e siri: avaliação do processo em escala piloto”, VETOR, vol. 16, no. 1, pp. 37–45, Dec. 2007.