Augusto-Ruiz, W. (2007) “Caracterização da farinha pré-gelatinizada de arroz integral produzida a partir de grãos quebrados”, VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias, 13(1), p. 25–46. Disponível em: https://periodicos.furg.br/vetor/article/view/425 (Acesso em: 5 dezembro 2025).