Silva, S. B. da e Salas-Mellado, M. de las M. (2007) “Elaboração e avaliação de um biscoito de chocolate enriquecido com sangue bovino”., VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias, 6, p. 51–61. Disponível em: https://periodicos.furg.br/vetor/article/view/312 (Acesso em: 5 dezembro 2025).