MININ, Valéria Paula Rodrigues; MASCIACECCHI, Heloisa. Avaliação da composição em ácidos graxos de coberturas de chocolate. VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias, [S. l.], v. 9, p. 21–32, 2007. Disponível em: https://periodicos.furg.br/vetor/article/view/434. Acesso em: 5 dez. 2025.