Silveira Scheffer Lopes , C., Arnhold Pagnussatt , F., & Gonçalves Veiga, I. (2023). Elaboração e Análise Sensorial de um Doce de Amendoim com Substituição dos Componentes Lácteos por Derivados de Soja. VETOR - Revista De Ciências Exatas E Engenharias, 33(1), 60–68. https://doi.org/10.14295/vetor.v33i1.15271