TY - JOUR AU - Oliveira, Daniele Lopes AU - Rocha, Cleonice PY - 2012/11/08 Y2 - 2024/03/29 TI - ALTERNATIVAS SUSTENTÁVEIS PARA A MERENDA ESCOLAR COM O USO DE PLANTAS DO CERRADO, PROMOVENDO EDUCAÇÃO AMBIENTAL JF - REMEA - Revista Eletrônica do Mestrado em Educação Ambiental JA - REMEA VL - 21 IS - 0 SE - Artigos DO - 10.14295/remea.v21i0.3035 UR - https://periodicos.furg.br/remea/article/view/3035 SP - AB - O presente trabalho propõe-se a apresentar alternativas sustentáveis para a merenda escolar, tendo como base estudos recentes que apontam para as plantas do Cerrado como fonte alternativa de alimentos ricos e saudáveis que poderiam vir a complementar a merenda escolar, atuando no combate à desnutrição e como agente de educação ambiental, resgatando conhecimentos tradicionais que foram se perdendo ao longo dos anos, buscando umavalorização do ambiente do Cerrado. ER -