Dupuy, Andrea Lidia. “Los Grandes En Un Mercado De Chicos. El Abasto De Carne En Buenos Aires Colonial”. Revista Brasileira de História & Ciências Sociais 8, no. 16 (dezembro 14, 2016): 331–352. Acessado março 14, 2025. https://periodicos.furg.br/rbhcs/article/view/10708.