Ferro, Rafael Cunha, Paula de Oliveira Feliciano, e Mayara Roberta Martins. “Patrimônios Associados à alimentação E à Gastronomia: definições Conceituais E práticas Institucionais: Conceptual Definitions and Institutional Practices”. Revista Brasileira de História & Ciências Sociais 17, no. 34 (dezembro 17, 2025): 277–304. Acesso em janeiro 11, 2026. https://periodicos.furg.br/rbhcs/article/view/19682.