LUNARDI, Raquel; PRESTES ROQUE, Aline; ZAMBERLAN, Liege. Comida emblemática na quarta colônia: um estudo sobre a polenta . Revista Brasileira de História & Ciências Sociais, [S. l.], v. 17, n. 34, p. 305–328, 2025. DOI: 10.63595/rbhcs.v17i34.19528. Disponível em: https://periodicos.furg.br/rbhcs/article/view/19528. Acesso em: 11 fev. 2026.