METZ, Rogério de Vargas; PRODANOV, Cleber Cristiano; GEVEHR, Daniel Luciano. A cozinha é o coração da casa: a construção do espaço doméstico da cozinha na história ocidental. Revista Brasileira de História & Ciências Sociais, [S. l.], v. 17, n. 34, p. 520–553, 2025. DOI: 10.63595/rbhcs.v17i34.17899. Disponível em: https://periodicos.furg.br/rbhcs/article/view/17899. Acesso em: 16 fev. 2026.