de Lima, C. e Grabowski, G. G. (2025) “Fragilidades dos sistemas alimentares sustentáveis nos marcos legais de nutrição, gastronomia e educação ambiental: um estudo de caso no Rio Grande do Sul”, Ambiente & Educação: Revista de Educação Ambiental, 29(2), p. 1–20. doi: 10.63595/ambeduc.v29i2.16922.