de Lima, C. e Grabowski, G.G. 2025. Fragilidades dos sistemas alimentares sustentáveis nos marcos legais de nutrição, gastronomia e educação ambiental: um estudo de caso no Rio Grande do Sul. Ambiente & Educação: Revista de Educação Ambiental. 29, 2 (fev. 2025), 1–20. DOI:https://doi.org/10.63595/ambeduc.v29i2.16922.